溶出試験とは
器具･容器包装にはそれぞれの材質に応じたリスクがあります。例えばガラスには鉛などの重金属が溶け出すおそれ，合成樹脂やゴムには残存している原料モノマーや添加剤が溶け出すおそれがあります。
規格試験では，主に｢溶出試験｣と呼ばれる方法で，溶け出す有害物質を分析します。溶出試験では，食品に見立てた｢擬似溶媒｣を一定の温度と時間で器具･容器包装に接触させ，擬似溶媒に溶け出た化学物質の量を測定します。つまり，製品が実際に食品に接触する場面を想定したシミュレーションを行うわけです。
ビニール袋では下記のような有害物質がないか試験しております。
カドミウム、鉛
揮発性物質
蒸発残留物
重金属
過マンガン酸カリ消費量
アンチモン、ゲルマニウム